Самые ранние документы, рассказывающие о добыче жемчуга на Руси относятся к XV веку. Жемчуг добывался в озере Ильмень и ближайших реках. В XVI веке добыча велась и на реке Двине. В это же время промысел существовал и в Керецкой волости. Лучшие экземпляры жемчуга добывались у города Кемь на Белом море. На гербе города изображён жемчужный венок на голубом фоне. А в XVI и XVIl веках активная добыча велась на реке Варзуга. Данная волость платила десятинный жемчужный сбор в патриаршую казну для украшения церковной шитой утвари. Кроме того, в цене был жемчуг Валдайских озёр и рек, а также водоемах Прибалтики.
Фотограф: Инха (Нюстрём) Инто Конрад
Добыча велась в июле-августе. Где была тёплая вода и её уровень был низким, ловец бродил по реке и вылавливал жемчужниц руками, пальцами ног или щипцами. В глубоких и холодных реках добыча велась на плотах, с квадратной прорезью в центре, куда ловец помещал голову и просматривал дно. Если замечал раковину, то доставал клещами, сачками, вилкой с тремя-четырьмя зубцами или верёвочками с грузиками, которыми пытались попасть в раскрытые створки раковин. Добыча никак не контролировалась, что привело к истощению промыслов.
Своя классификация жемчуга появилась на Руси в XVI веке. Сферический жемчуг правильной формы, с толстым слоем перламутра белый или серебристый по оттенкам, который характеризовали как «на блюдечке катится, не стоит на месте» назывался «скатным» или «окатным». Чем дольше и лучше катилась жемчужина, тем больше была её стоимость. Жители русского Севера называли круглый пресноводный жемчуг «скатень». Его внешний вид и свойства ценились очень высоко, поэтому часто дарили зарубежным правителям. Именно этим жемчугом расшивались одежды.
Круглый жемчуг величиной с горошину называли «каргополочкой». Маленькие жемчужины весом менее 0,25 гр — «семьёй», они необязательно должны были быть гладкими, могли быть и шероховатыми, но блестящими. Неокатанный круглый жемчуг называли «рыжик».
Овальный жемчуг закруглён на концах, мог быть с разновеликими выступами, неровный, шероховатый. Крупные (от 6 мм) овальные экземпляры назывались «жемчужные огурцы».
Полусферические жемчужины, похожие на пуговицы или маленькие караваи хлеба называли «плашки».
Жемчуг неправильной формы назывался по разному: «уродоватый», «угольчатый», «рогатый». С XVI века и по сей день данная форма жемчужин называется «барокко».
Жемчуг цилиндрический, каплевидный и грушевидный встречался в пресноводных реках Европы редко, поэтому нельзя точно сказать были ли на Руси особые наименования для данных форм.
Уже в XVII веке на Руси существовало разделение жемчуга по размеру на «большой», «средний» и «мелкий». В официальных документах внимание уделялось обычно только «великому» жемчугу, который был достоин внимания ввиду своего размера. В «Словаре минералогическом», который был издан в 1790 году, жемчуг величиной с вишню был назван «вишенным». Больше всего ценился жемчуг белый и серебристый с радужным отливом. Затем чёрный, розовато-лиловый, кремовый и золотистый. Меньше всего ценился голубой, зеленоватый, коричневый, бурый, оранжевый и жёлтый. В Новгородской торговой книге по покупке жемчуга за рубежом давались такие рекомендации: